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大白菜价格为什么出现低谷?如何才能止损呢?

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gaop 2019-12-11 16:25:17 显示全部楼层 阅读模式 打印 上一主题 下一主题
今年白菜的价格受到供求影响,市面上量大于求的局面导致很多农户都开始焦虑。卖是亏不卖也是亏,部分农户想将剩余白菜收进窖里,等腊月再卖。大白菜价格为什么出现低谷?如何才能止损呢?
大白菜.jpg
收购价格低 菜农每亩亏数百元
11月13日,北京迎来入冬后第一轮降温。记者跟随一家企业到河北玉田抢收最后一批冬储大白菜,共13亩。菜主焦志利介绍,应该能砍收12万斤左右,“每斤批发价0.18元,我还要包砍菜的人工,再加上成本,每斤利润也就剩下0.09元,哪怕按照1亩收1万斤算,一亩地也要亏400元。”
除了当天收割的13亩地种的是“北京3号”大白菜,另外13亩种的是“6零”和“二包尖”两个品种。“6零”卖得更便宜,在地头以批发价每斤0.1元卖出去的,刨去成本,每斤利润只剩下0.04元。
眼瞅着“北京三号”和“6零”都要亏钱,焦志利舍不得卖“二包尖”了,他种的7亩“二包尖”已全部收割,现在码在地里盖上了塑料膜,准备入窖冬储,“进腊月了再卖,能卖多少钱也不知道,兴许比地头多一些,兴许还不如在地头卖得好。”
焦志利表示,近4年大白菜行情都不太好。2016年,大白菜拉到家里存起来,最后卖每斤两毛四五,算一算还不如在地头八九分钱一斤卖了。第二年,每斤卖一毛八九,去年一斤卖两毛,后来卖到一毛四。“今年刚开春儿的时候白菜倒是涨了,那是因为窖里没菜了。下半年农民又种多了,(卖不出去)好多早菜都直接刨在地里不要了,一季白干了。”
白菜入窖储存 近期价格略有上涨
物美集团果蔬采购负责人柳楠说,与往年相比,今年的冬储大白菜便宜了30%左右,对于市民来说是好事儿,但对于种植户来说,这么低的价格会打击他们的积极性,“来年白菜产量减少,价格有可能会涨”。
王勇志直言,这几年白菜行情一年不如一年,主要就是白菜太多了。以前白菜主产地固定在河北玉田、唐山、秦皇岛、固安,少量在河南。但这几年,山东、河北、河南、内蒙古好几个蔬菜主产区,一到这个季节都种白菜,“供大于求,白菜自然卖不上价钱。”
农产品种植应让供求回归平衡
北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺直言,当前的蔬菜价格陷入一个“怪圈”,即农产品丰产不一定丰收。风调雨顺时,蔬菜供应量大、菜价低迷,很多品种价格都在成本线之下,甚至还会滞销,种植者损失惨重。他认为,现阶段农民掌握的信息与市场信息不对等,种植比较盲目,什么价格高种什么。
张玉玺建议把农民组织起来,走规模化道路。“农产品种植应该让供求回归平衡,而不是千方百计提高产量,产量越高价格越便宜,农民就不挣钱。”同时,农产品一定要打品牌,品牌代表质量和种植者品德,有了好品牌以后,还要会宣传,“好山好水出好果,好果还得靠吆喝”。
毛勇习表示,相关部门应重视这个问题,引导农民不盲目种植,同时持续种植,“不要什么赚钱种什么,也不要亏了钱就不种了,只有持续种植,有了规模化,采购商才愿意购买,才能避免农产品一多就滞销”。

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