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2020年香椿芽卖到多少钱一斤?有哪些功效与作用呢?

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这几年有一个“香椿自由”的梗火遍网络,这也让平时不怎么关心香椿价格的朋友也开始关注起来,不过从目前的市场来看香椿芽的价格确实存在很大的波动,需求方便来说也还可以。下面一起来看看现在香椿芽价格多少钱一斤,有哪些功效与作用呢?

香椿2.jpg

一、2020年香椿芽价格

山东省临沂市沂水县红香椿芽,芽长6~9cm,28.8元一斤;云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市红香椿芽,芽长6~9cm,2斤起批,15元一斤;四川省达州市大竹县红香椿芽,芽长6-9cm,200斤起批,11.5元每斤;陕西省渭南市华州区红香椿芽,芽长9~12cm吗,200斤起批,8元每斤等,以上价格来自惠农网供应大厅报价,仅供参考。



二、香椿芽的功效与作用

香椿中富含维生素A,对眼睛有保护的作用;香椿还含有丰富的钙铁镁,钙有利于保护骨骼,铁能预防缺铁性贫血,镁有预防心血管疾病的作用,香椿还含有香椿素,香椿素有开胃健脾,提高食欲的作用。此外,香椿还有预防脱发,降血糖,降血脂等功效。

香椿,味苦,性寒,100克的香椿,含蛋白质1.7克,膳食纤维1.8克,维生素A117微克,维生素C40毫克,维生素E0.99毫克,核黄素0.12毫克,硫胺素0.07毫克,另外矿物质含量在蔬菜中,也是位列前茅,其中含钙96毫克,镁36毫克,铁3.9毫克,钾172毫克,锰0.35毫克,硒0.42微克,等等。



三、香椿芽的上市时间

香椿芽是指香椿树的嫩芽,属于春季的蔬菜,在每年谷雨前后吃是最好的时节,口感最好,食用价值也更高。如果采收的太晚,口感会降低。因此只有春季会上市,且上市时间短暂,价格也很贵。食用的时候可将它做成各种菜肴,有较高的营养价值,营养比一般的蔬菜要高。

综上就是香椿芽的一些介绍,你们吃过最贵的香椿芽是多少钱一斤?你们实现香椿自由了吗?

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