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哪些人不能吃莴笋呢?哪些食物不能和莴笋一起吃?

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莴笋是我们生活中很常见的一种菜,用来炒腊肉口味很不错,对身体有排毒利五脏、明眼目的功效,不过有些人却不大适合吃莴笋,还有些东西不能跟莴笋一起吃,想知道的朋友赶紧看看下文吧!

莴笋.jpg

一、忌吃莴笋的几类人:

1、有眼疾的患者也不能多吃莴笋。因为莴笋中的一些物质能够让视神经得到刺激,吃多了会加剧眼疾的症状。

2、痛风之人也不能多吃莴笋。因为莴笋中含有嘌呤,而痛风病人摄入过多的嘌呤会加剧他们的病情。

3、月经期间和寒性痛经的人不能吃凉拌莴笋。因为凉拌莴笋性寒凉,吃了以后会行经不畅,容易月经不调或是加剧痛经的症状。

4、一般人也不宜过量或是经常食用莴苣,否则会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴苣引起夜盲和眼疾只需停食莴苣,几天后就会好转。

二、这些东西不能跟莴笋一起吃:

1、莴笋跟奶酪

乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者同食,容易导致消化不良,或腹痛腹泻。同时,莴苣生食时,因洗涤不净,易受寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等,皆不利于健康。

2、莴笋跟蜂蜜

不利肠胃,易致腹泻。

3、莴笋跟细辛

细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。



三、食用莴笋的好处:

1、降血压

莴笋为高钾低钠蔬菜,每百克莴笋含钾212毫克,含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素,它能使动脉扩张,降低外周血管阻力,促进尿钠排泄,降低心血管负担,使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻,达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者,常吃生鲜莴笋,疗效显著。

2、利尿通乳

莴笋的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿。莴笋含有较多烟酸,能增加乳汁分泌,是孕产妇食谱中的重要成员。

3、增氟补血

莴笋含有丰富的氟元素,可参与牙釉质和牙本质形成,参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对缺铁性贫血病人十分有利,其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用,具有调节神经系统功能。

4、宽肠通便

莴笋中含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

5、抗癌作用

莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

6、开通疏利、消积下气

中医认为,莴笋味苦、性寒,有清热解毒、消肿散结的功效。莴笋刺激消化酶分泌,增进食欲,其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。


好啦,今天小编要给大家分享的内容就先到这了,虽说莴笋味道还不错,但并不是每个人都适合吃的,大家对于莴笋的相关知识了解了吗,想要了解更多相关知识欢迎关注绿领时代美丽乡村论坛。

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