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牡丹的利用价值是什么?和芍药有哪些区别?

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牡丹和芍药为我国历来评价很高的花卉,牡丹有着“花中之王”之称,而芍药则被誉为“花中之相”,但由于两者外观十分相似,很多人都区分不清。那么牡丹的利用价值是什么?和芍药有哪些区别?一起来了解下吧。
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牡丹有什么利用价值?

牡丹除了良好的观赏价值以外,它的食用价值和开发利用都是非常丰富的,牡丹花不仅是美食,而且是良药,有调经活血之功。其主要利用价值就是食品加工,主要应用如下:

1、牡丹花饮料:以鲜牡丹花发酵液和浸渍液加适量蔗糖,蜂蜜及柠檬酸经特殊工艺制作而成。是一种纯天然的牡丹花汁饮料。

2、牡丹花酒:以牡丹鲜花,多种鲜果为原料,佐以蔗糖、蜂王浆,经多年发酵精制而成,花香浓郁,清醇可口,营养丰富,数酒中珍品。

3、牡丹花茶:以牡丹花为原料,开发出的牡丹花茶具有美容、安神、养血、调经、降压之功效,对中老年人特别是妇女保健尤为有益。

4、牡丹酱及糕点:牡丹鲜花中富含高效生物活性物质,加工后可做成牡丹酱食用,还是制作糕点的重要原材料和佐料。

5、牡丹花粉:牡丹花粉经过采收加工后主要可用作食品添加剂、香精等,用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。

牡丹和芍药的区别

1、科属区别

牡丹是毛茛科、芍药属植物,为多年生落叶小灌木,花色泽艳丽,玉笑珠香,在栽培类型中,主要根据花的颜色,可分成上百个品种;芍药是毛茛科、芍药属多年生草本花卉,芍药植株在一年当中,随着气候节律的变化,而产生的阶段性发育变化。

2、花朵区别

牡丹的花都是独朵顶生,花型大(20厘米左右);芍药的花则是一朵或数朵顶生、腋生,花型亦较牡丹略小(15厘米左右)。  

3、叶子区别

牡丹的叶子宽,有的开裂如鸭掌,正面绿色叶缘略呈黄色;芍药的叶片狭窄,正反面均为黑绿色 。

4、秆茎区别

牡丹的茎为木质,而芍药的茎为草质。你可以摸一摸植株的茎,如果有像树一样的树皮,就是木质,反之就是草质。

5、花期区别

牡丹一般在4月中下旬开花,而芍药则在5月上中旬开花,二者花期相差半个月左右。

总的来说,牡丹和芍药在我国都是栽培历史非常悠久的花卉,虽然两者外形相似,但还是有很多本质的区别的。当然,牡丹相较于芍药而言还是更被人们所熟知一些,其经济价值广泛,可利用价值多,种植前景广阔,目前我国河南洛阳、山东菏泽、四川彭州、安徽巢湖都已形成良好的牡丹种植产业。

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